Ontdek Choppu’s 100% Massief Eiken Snijplanken
Handgemaakt in ons lokale atelier – duurzaam, robuust en stijlvol voor een leven lang kookplezier.
Wij zijn een familiebedrijf dat met liefde en vakmanschap handgemaakte snijplanken vervaardigt uit 100% massief eikenhout. Duurzaam geproduceerd, robuust in gebruik en afgewerkt met oog voor de natuurlijke uitstraling van het hout.
Uitgelicht
Choppu maakt hoogwaardige snijplanken, broodplanken, rookplanken, tapasplanken, borrelplanken, serveerplanken en slagers hakblokken.
De planken worden gemaakt van eiken hardhout. Deze houtsoort gaat zeer lang mee en is perfect geschikt voor het maken van bereidingsplanken.
De massief eiken hardhouten snijplanken worden ambachtelijk gemaakt in ons eigen lokale houtwerkatelier, wat elke plank zijn eigen unieke karakter geeft.
Een houten snijplank is een natuurproduct en – naar onze mening – een echte blikvanger op ieder aanrecht.
Belangrijker nog: in kunststof of plastic snijplanken ontstaan al snel permanente groeven, waarin bacteriën zoals salmonella zich kunnen nestelen en vermenigvuldigen.
Bij houten snijplanken trekken bacteriën grotendeels in het hout en kunnen zich daardoor niet vermenigvuldigen. Bovendien bevat hout het bacteriedodende stofje tannine.
Dat betekent natuurlijk niet dat je een houten snijplank niet hoeft te reinigen.
Reiniging kan simpel met heet water, of als extra stap: inwrijven met grof zout en vervolgens goed afspoelen en afdrogen.
De luxe eiken hardhouten hakblokken van kopshout hebben een hoge hardheid en zijn slijtvaster dan langshout.
Bij kopshout staat de houtrichting haaks op de snijrichting van het mes. Daardoor zakt het mes tussen de houtvezels door, waardoor het langer scherp blijft.
Een ijzersterk hakblok voor dagelijks, intensief snij- en hakwerk.
De snijplank is een onmisbaar item in elke keuken.
Welke maat je ook kiest – alle snijplanken worden ambachtelijk vervaardigd in ons eigen houtwerkatelier en zijn van hoogwaardige kwaliteit.
Veel mensen kennen het gebruik van rooksnippers, rookchunks, rookkrullen en rookmot.
Maar rookplanken zijn voor velen nog onbekend. Toch is dit een eeuwenoude rooktechniek uit de Northern Pacifics.
Onze rookplankjes zijn geschikt voor gebruik op de BBQ en in de oven – perfect voor het roken van gevogelte, rundvlees, vis, groente, aardappels en meer.
De ultieme ervaring beleef je door je vis en/of vlees te roken voor een kampvuur of vuurkorf met onze extra large staande ‘Sumoku’ rookplank, geleverd met standaard en RVS nagels.
Choppu’s snij- en serveerplanken van 100% massief eiken hardhout worden met de hand gemaakt in ons houtwerkatelier.
Bij kopshout staat de houtrichting haaks op de snijrichting – dat maakt deze planken steviger en slijtvaster.
De hardheid van kopshout is ongeveer 1,5 keer hoger dan die van langshout.
Het mes zakt tijdens het snijden tussen de houtvezels door en blijft daardoor langer scherp. Na gebruik sluiten de vezels zich opnieuw, wat de plank minder vatbaar voor bacteriën maakt en een langere levensduur geeft.
Perfect geschikt voor dagelijks intensief gebruik.
Snijplanken hebben in de keuken veel te verduren. De juiste onderhoudsolie:
Gebruik hiervoor:
Aanbevolen onderhoud: om de 2 à 3 maanden.
Stappen:
De meest fantastische ervaring beleeft u door uw vis en/of vlees te roken voor een kampvuur of vuurkorf op onze extra large staande ‘Sumoku’ rookplank, geleverd met standaard en RVS-nagels!
Let op:Bij te grote hitte kan de plank vlam vatten. Houd daarom altijd een goede fles water bij de hand om de vlammen snel te kunnen blussen. Houd uiteraard kleine kinderen op gepaste afstand.
Laat me weten als je ook een kortere of marketinggerichte versie wilt!
